Las tablas de cortar de plástico se han convertido en un elemento esencial en nuestra cocina, ofreciendo soluciones prácticas para evitar la contaminación cruzada y facilitar la preparación de alimentos. Si te has preguntado qué son y por qué son tan populares, aquí encontrarás una explicación clara de sus características y beneficios. Aprenderás a elegir la mejor opción para ti, cómo utilizarlas de manera efectiva y qué errores evitar. Con este conocimiento, podrás optimizar tu experiencia culinaria, asegurando una cocina más organizada y segura.
- Fabricadas en polipropileno libre de BPA, resistentes y seguras, estas tablas de cortar son de uso diario con todo tipo de alimentos.
- Diseño reversible de doble cara que permite separar ingredientes y evitar la mezcla de sabores, práctica para cualquier cocina.
- Superficie antibacteriana que no retiene olores ni sabores, es fácil de limpiar y proporciona mayor higiene al preparar alimentos.
- Aptas para lavavajillas, permiten una limpieza cómoda y eficaz, permitiendo mantenerlas siempre en óptimas condiciones sin esfuerzo.
- Set de 3 tablas de cortar en gris (20 x 15, 30 x 20 y 35 x 25 cm), versátiles y ligeras, adaptadas a diferentes usos en cualquier cocina moderna.
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¿Qué son las tablas de cortar de plástico?
Te has puesto a cocinar, y a la hora de picar los ingredientes, te das cuenta de que no tienes una tabla adecuada. Lo que parece un pequeño inconveniente puede convertirse en un verdadero caos en la cocina. Aquí es donde entran las tablas de cortar de plástico, esas compañeras traicioneras que, en su versatilidad, pueden cambiar la dinámica de cualquier platillo.
Las tablas de cortar de plástico son utensilios de cocina fabricados principalmente de polipropileno o polietileno. Suelen ser ligeras, resistentes y, lo mejor, ¡muy fáciles de limpiar! Al ser aptas para lavavajillas, no tienes que preocuparte por el desgaste o la acumulación de bacterias. ¿Sabías que son incluso antibacterianas? Esto significa que, a diferencia de las de madera, que pueden absorber líquidos y olores, las de plástico ofrecen una higiene superior, ideal para quienes cocinan con frecuencia.
Características de las tablas de cortar de plástico
Cada vez que eliges una tabla de cortar, no solo estás buscando una superficie para picar, estás buscando una herramienta que facilite tu vida en la cocina. Las tablas de plástico son, ante todo, prácticas. Suelen venir en varias medidas, lo que te permite elegir la ideal según la receta: desde las pequeñas de 25 x 15 cm para picar hierbas hasta las grandes de 35 x 24 cm para carnes.
Además, muchas de ellas tienen superficies antideslizantes, lo que garantiza que no se te va a ir de las manos cuando estás dando ese golpe maestro con el cuchillo. ¿Y si te preocupan las manchas o los olores? Con estas tablas no hay de qué preocuparse. Son fáciles de limpiar y, muchas vienen con una ranura perimetral que recoge los líquidos, evitando que te hagas un lío en la encimera.
Beneficios de usar tablas de cortar de plástico
Quizás te estés preguntando qué las hace destacar frente a las de madera o vidrio. Pues bien, las tablas de plástico tienen varios ventajas. En primer lugar, su peso ligero las convierte en perfectas para quienes cocinan a menudo y necesitan desplazarlas con facilidad. Además, su resistencia es notable, soportan golpes y cortes sin que se note el paso del tiempo.
Otra ventaja es su precio. Suelen ser más económicas que las de madera, lo que las hace accesibles para casi cualquier presupuesto. Hablando de esto, un gran ejemplo son las tablas del set de Lacor, que combina tres tamaños perfectos para cualquier tarea, además de ser libres de BPA, lo que es un plus en términos de seguridad alimentaria. Si estás en búsqueda de una opción más sencilla y funcional, la tabla GOOD STUFF ofrece características similares, ideal para quienes buscan algo práctico.
Por último, no puedes olvidar la higiene. En una cocina, la limpieza es fundamental, y las tablas de plástico son fácilmente desinfectables. Así que si eres de los que busca dejar todo impecable, esta opción te va a encantar.
- Preparación de verduras: perfecto para cortar verduras y verduras de pequeño tamaño como tomates, zanahorias, pimientos.
- Corte de frutas: también apto para cortar frutas como manzanas, peras, fresas, etc. Su tamaño es ideal para pequeños trabajos de corte.
- Picar hierbas: útil para picar hierbas frescas como perejil, albahaca, menta, para añadir un toque de frescura a tus platos.
- Corta chocolate: también se puede utilizar para picar chocolate para los postres, gracias a su superficie lisa y resistente.
- Uso doméstico y profesional: gracias a su ligereza, resistencia y posibilidad de lavarse en el lavavajillas hasta 60 °C, es adecuado tanto para uso en casa como en entornos profesionales como restaurantes.
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Ventajas de las tablas de cortar de plástico
¿Alguna vez has visto a alguien peleándose con una tabla de madera, intentando que no se resbale mientras corta ese aguacate perfecto? Mientras tanto, al otro lado de la cocina, una tabla de cortar de plástico se desliza suavemente. Las tablas de plástico no solo son una opción práctica, sino que además brindan un montón de ventajas que las hacen inigualables en cualquier cocina moderna.
Durabilidad y resistencia
Las tablas de cortar de plástico son verdaderas guerreras del día a día. A diferencia de las de madera, que pueden astillarse o deformarse con el agua, las de plástico son superresistentes y aguantan el trote de las aventuras culinarias. Por ejemplo, el set de tablas Lacor ofrece tres tamaños distintos (20x15, 30x20 y 35x25 cm), ideales para picar todo tipo de ingredientes sin preocupaciones. Su material de polipropileno las hace libres de BPA, lo que significa que puedes cortar sin temor a sustancias tóxicas en tu comida.
Además, son ligeras, lo que facilita su manejo, y su alta resistencia a golpes y cortes asegura que estarán a tu lado por mucho tiempo. Esto es perfecto para quienes cocinan a menudo y no quieren estar reemplazando utensilios cada poco.
Facilidad de limpieza y mantenimiento
La cocina no solo es el corazón del hogar, ¡también es un lugar donde las cosas pueden volverse un poco caóticas! Después de una intensa sesión de cocina, lo que menos quieres es perder tiempo frotando la tabla de cortar. Aquí es donde las tablas de plástico brillan. Gracias a su superficie no porosa, puedes limpiarlas fácilmente con un poco de agua y jabón, y algunas, como la tabla GOOD STUFF, son aptas para lavavajillas, lo que las hace aún más cómodas.
Aparte, su naturaleza antibacteriana y higiénica significa que no solo cortas tus ingredientes, sino que también mantienes a raya posibles gérmenes. Comparado con una tabla de madera, donde las bacterias pueden quedarse atrapadas en las grietas, el plástico te ofrece esa sensación de limpieza y seguridad. La tabla Chef Aid, con su superficie antideslizante, se convierte en una opción muy funcional si buscas una experiencia de corte más segura y eficiente.
Así que la próxima vez que te encuentres eligiendo entre materiales, recuerda que las tablas de plástico no solo son prácticas, son verdaderos aliados en la cocina. Con su durabilidad y facilidad de limpieza, ¡son la opción que necesitas para tus preparaciones del día a día!
- Tabla de cortar de grado alimenticio: esta tabla de cortar Chef Aid está hecha con plástico de grado alimenticio altamente duradero. El material es apto para cuchillos y no desafila las cuchillas.
- Robusta y antideslizante: con un diseño antideslizante, estas tablas de cortar no se deslizan ni se deslizan durante el uso. También son aptas para lavavajillas, por lo que son fáciles de limpiar.
- Selección codificada por colores: esta tabla de cortar se puede utilizar como parte de una gama para separar la preparación de alimentos de carnes, pescado, verduras y frutas, ayudando a prevenir la contaminación cruzada entre diferentes ingredientes
- Asa de transporte: para facilidad de uso, esta tabla de cortar tiene el asa integrada en la tabla por lo que es fácil de transportar antes y después de su uso.
- CHEF AID ofrece una amplia gama de productos para la cocina y el hogar que son asequibles sin comprometer la calidad
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Comparativa con otros materiales
En la cocina se viven muchas historias, ¿verdad? Desde esa vez que intentaste hacer ese plato especial para esa cita y te agarró la tormenta justo cuando necesitabas picar los ingredientes. Ahí es donde la tabla de cortar se convierte en tu mejor aliada. Pero, ¿sabías que no todas las tablas son iguales? Vamos a ver cómo se plantan las tablas de madera, plástico e vidrio en esta competencia gastronómica.
Tablas de madera vs. tablas de plástico
La tabla de madera puede parecer una diva en la cocina. Elegante, tradicional y hasta puede agregar un toque rústico a tu mesada. Pero, hay que tener en cuenta algunas cosas. Cuando cortas en madera, corres el riesgo de que se queden bacterias. Si no la lavas bien, puedes estar llevando un pequeño festín de gérmenes a tu comida. Además, la madera requiere un poco más de cuidado, si no la hidratas, puede agrietarse con el tiempo.
Ahora, entra en escena la tabla de plástico. Este material es una maravilla cuando se trata de higiene. Puedes meterla en el lavavajillas sin preocuparte. La mayoría, como las de la marca Lacor, son antibacterianas y libres de BPA, lo cual es un plus para la seguridad alimentaria. No se deforma, es ligera y, sinceramente, más resistente a cortes y scratches. Si buscas algo práctico, las tablas de plástico como el set de Lacor - 60500 son geniales por su facilidad de uso. Como consejo: siempre elige una tabla de plástico para carne cruda y otra para vegetales, ¡te lo agradecerá tu estómago!
Tablas de vidrio vs. tablas de plástico
Si te asomas a la cocina de un chef de alto nivel, probablemente verás una tabla de vidrio. Tiene un look moderno y sofisticado, y es completamente impermeable. Sin embargo, no todo es perfecto: el vidrio puede ser traicionero. Al cortar, hay más posibilidades de que se rompa o se agriete. Además, la superficie dura no es muy buena para tus cuchillos, ya que les hace perder filo rápidamente. Es como si estuvieras cortando en una roca.
En contraposición, cuando llevas a la mesa una tabla de plástico, como la GOOD STUFF con ranura, estás optando por algo que se lleva bien con tus utensilios. Este tipo de tabla es más blanda y no te va a dejar la hoja de tu cuchillo como si hubiera pasado por un campo minado. La limpieza también es más sencilla, solo la pasas por el lavavajillas y listo. Las tablas de plástico son versátiles, económicas y cuando se trata de facilidad, son insuperables. Para quienes buscan algo funcional y fácil de cuidar, la tabla de plástico siempre será la campeona del día.
Así que ya lo sabes, cada tipo de tabla tiene su encanto, pero si buscas higiene, durabilidad y menos complicaciones en la cocina, las tablas de plástico son las que se llevan el oro.
